赶紧告诉家里的长辈这些“菜”不能吃!吃了分分钟要进医院...

栏目:资讯发布日期:2019-08-07浏览次数:1006

东莞人出名知悭识俭

特别是晚上做的饭菜吃不完

都会放冰箱里储存一晚,明天再吃

省时省力也省钱!



不!过!

小编今天要提醒一下大家

隔夜菜一定要谨慎吃,或者最好不要吃!


吃隔夜菜,母子阴阳相隔


近日,福州发生了一起中毒事件

一对母子因吃了隔夜菜

导致母亲死亡,儿子抢救了12天!



造成这一悲剧的元凶

正是变质的隔夜菜中出现的“革兰氏阴性杆菌”

诱发了凶险的“肠源性脓毒血症”



据媒体报道

魏依伯母子两人为了不耽误干活

做饭都有个习惯就是多煮一点

下一顿直接热一热就可以吃



6月底,魏依伯的母亲觉得肚子不舒服

恶心、呕吐、食欲差,还发烧近40℃

家人便将她送到当地的小医院治疗

治疗过程中老人病情加重,出现了休克

家人又赶忙把她送到罗源县里的医院抢救

然而几天后,老人还是走了



魏依伯母亲去世三天后

魏依伯也出现了和母亲一样的症状

医院确认其得的是“肠源性脓毒血症”

感染性休克,心、肝、肾等多脏器功能损害

还有横纹肌溶解、严重酸中毒、凝血障碍

呼吸衰竭等,情况非常凶险!



附一医院重症医学科林晓副主任医师说

魏依伯和他母亲都是染上“肠源性脓毒血症”

整个ICU团队对症抢救,日夜守护12天

才将魏依伯从鬼门关拉了回来



医生:慎吃隔夜菜,吃前要热透


剩余的饭菜要及时放进冰箱

注意家里卫生,不要让蟑螂老鼠碰到食物

而且吃隔夜的饭菜一定要彻底加热再吃

一旦发现变味,切勿食用!



夏季气温炎热,细菌愈发活跃

肠道疾病逐渐进入高发季

大家不要掉以轻心!




到底哪些隔夜菜不能吃?


1、绿叶菜隔夜最危险

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,尤其是菠菜和芹菜,硝酸盐含量都比较高。再次加热后容易转化为亚硝酸盐。瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。


2、隔夜海鲜损肝肾

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。


3、久放半熟鸡蛋很危险

很多人都爱吃半熟蛋,可是这种蛋杀菌不彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌。久放后食用易发生危险,所以鸡蛋最好即煮即吃。


4、银耳、蘑菇要当心

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都极容易残留硝酸盐。如果放的时间实在有点久,必须忍痛扔掉。


5、隔夜汤不放金属器皿

剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内,会析出对人体有害的物质,喝不完的最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。


6、隔夜卤味不要吃

春夏季节吃卤味切记不要隔夜!即使放在冰箱里也并非绝对“保险”,冰箱里易滋生霉菌和嗜冷菌等。


7、隔夜凉拌菜

凉拌菜在加工的时候就已经受到了较多的污染,若将它隔夜保存,即使是冷藏也很有可能已经变质了。


8、隔夜土豆不要吃

土豆是个好东西,但是也不能隔夜后再加热食用,这样不仅会造成土豆营养成分的流失,还会对我们的身体造成损害。


一定要告诉家里的长辈们

千万别因为舍不得浪费而因小失大

天气炎热,大家一定要注意饮食安全!


此时此刻只想@我妈...

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