东莞人餐桌上最常见的菜,竟然含大量毒素和寄生虫?!

栏目:资讯发布日期:2019-02-04浏览次数:151

对东莞人来说

逢年过节或各种聚会的餐桌上

必定少不了的几道菜——鸡鸭鱼虾

但你一定不知道鸡、鸭、鱼、猪、虾

有些部位不管有多美味也不能吃

因为里面含有很多毒素和寄生虫!



鸡:屁股

很多人把鸡屁股当成一种美味,鸡屁股俗称鸡臀尖、鸡尾,即肛门上方的三角状的肥肉块,很多人就好这一口。



其实鸡屁股的细菌和病原体很多

有一些即使煮熟了也杀不死


鸡屁股有尾脂腺和腔上囊两种腺体,前者会污染鸡肉的品质,后者往往含有大量病原体和代谢废物等,即使煮熟了也杀不死,所以正规屠宰都会摘除掉它们。如果是自己杀的鸡,鸡屁股就别吃了。



另外,很多人爱吃的“鸡屁股烤串”

最好也别吃啦!




鸭:胸腺

鸭脖是很多人都喜欢的美味

然而在网上却有传言

鸭脖子上面淋巴很多,不能吃!



专家介绍,我们平时在鸭脖上看到的一个个像黄豆粒似的一排组织,并不是淋巴。因为禽类的淋巴组织早就退化了,只在大腿根或者腋下才有一些。而这些“黄豆粒”大小的组织,其实是鸭的“胸腺”。



胸腺也是禽类的一个免疫器官

如果鸭子有炎症或者有病了

胸腺就会增大来对抗细菌、病毒

所以,最好别吃!



专家介绍,鸭的胸腺是连在皮脂上的,所以吃鸭脖时,鸭脖外面那层皮,和皮里面的“黄豆粒”最好别吃。买鸭脖也最好买去皮和没有鸭胸腺残留的。



鱼:鱼胆

有些人说吃鱼胆能治高血压、慢性支气管炎和眼病,但他们不知道的是,这样做不仅不治病,反而会中毒,甚至丧命!



一条三四斤的鱼

一颗鱼胆就能放倒一个壮汉!



此前有媒体报道,湖北一个妈妈担心孩子用眼过度,将来得戴眼镜。听说鱼胆能清火明目,于是每次做鱼都特意把鱼胆留下,让儿子吞服。孩子终于在吞掉一颗巨大的草鱼胆后被毒倒了。



专家提醒,鱼胆不仅不能明目

而且绝大多数鱼胆都有毒!



比如胆毒鱼类,包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼……所以在清理鱼内脏的时候,一定要摘除鱼胆!如果不慎弄破,一定要充分清洗干净!



猪:血脖肉

有人说“猪的全身都是宝”,什么部位都可以吃。其实,猪身上并非全身是宝,从安全或营养的角度来说,有些部位是不宜大量食用的,例如猪颈上的血脖肉。



血脖肉是猪的脖子肉,因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血,所以脖子处的肉就有淤血,看上去血淋淋的,称为“血脖肉”,又称槽头肉、腮肉。



猪颈下分布着下颌淋巴结

腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等淋巴结

含有大量的细菌、病毒

毒素、病原微生物等有害物质



虾:虾头

不少人在吃虾时爱吃虾头

事实上,虾的虾头可能有着两重风险

重金属、寄生虫!



虾头的部位有个叫围心窦的结构,其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。因此,虾头是吸收并集聚毒素最多的地方,因而也最容易积聚病原菌和寄生虫,最好不要吃!



以上这些部位

为了自己的健康还是少吃吧

最后

小编祝大家过完年后

至少得胖个七八九十斤

这才对得起那些死去的鸡鸭鹅!


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