第一样就经常吃!这些街头小吃原来都是合成肉、添加剂、重金属...

栏目:资讯发布日期:2018-08-20浏览次数:1545

平时走在街上最受不了

路边摊那些诱人的烤肠、铁板鱿鱼

传来阵阵飘香,简直就是“引人犯罪”!



它们色香味俱全而且价格友好

很多人都会买来吃~

但是!以下这些真相

就算你们不想知道我也要说

看完你还敢吃算我输!


2元的烤肠没真肉


现在的肉价升到“叭叭声”

路边摊那种2元烤肠,要是真给你肉吃

估计老板自己就没肉吃了~


据业内人士介绍,正规一点的厂家可能会用鸡肉,但一般主料都是鸡大胸、鸡皮、鸭皮。为了降低成本,有些厂家可能会用狐狸肉、貂肉、甚至使用非肉类材料。其中主要添加的物质有猪肉香精、红曲红色素、防腐剂以及淀粉,所以烤出来的肠香气浓郁~


而且街边的烤肠机一开就是一天,烤肠中一些营养成分在高温加热过程中被破坏,煎烤也会使肉制品中的致癌物增加。所以想吃香肠尽量选择去正规地方吃,路边摊两三块的还是别吃了。


铁板鱿鱼经药水浸泡


平时闻着香、吃着爽的铁板鱿鱼

你有没有想过为什么口感这么爽脆?


很多烧烤摊上的鱿鱼都是干货水发的,商贩会在浸泡鱿鱼的水中加入碱、双氧水、甲醛(福尔马林)等化工材料,这样能让鱿鱼保持“鲜嫩透亮”,外观上和新鲜鱿鱼一模一样~


这种鱿鱼不仅外观好看,口感也会变得爽脆~但是碱、双氧水、甲醛等化工材料不仅会对人体器官产生极大危害,甚至会引发癌症,大家还是少吃为妙了~


▼实验检测“化学鱿鱼”▼


合成肉加肉胶变身大鸡排


十蚊就有一块比你脸还大的鸡排

是不是觉得很“抵食”?

其实这里面可能只是合成肉+肉胶!


有记者做了一个小实验,得出结论:目前市面某些大鸡排,其实是由合成肉加了肉胶之后变成大块鸡排的!


这种肉胶的作用是让不同的蛋白质发生交联,把它加到零散的碎肉中,就能像胶水那样把碎肉粘成大块。


据网上卖肉胶的卖家透露,市面上很多鸡排店的鸡排都是用这种肉胶加工而成的。经检测,这种肉胶含有重金属铅和汞,含量超出国家标准达500多倍,长期食用会对人体的肝肾功能造成损害!


“生蚝”可能是死蚝


准备又到吃蚝旺季

选蚝的时候一定要睁大你们的卡zhi兰大眼睛

万一吃到“死蚝”,你就要整晚睡在马桶旁边了


据业内人士透露,新鲜的国产蚝成本1-2元/只,为控制成本,部分摊档会选用死蚝的冰冻蚝肉。这种蚝肉成本仅0.2-0.3元/只,然后烧烤时放进壳里就像原有的一样,也就是“组装蚝”。


这种死蚝,一般用刀子刺穿蚝肚就会有黑黄色液体,有些还会有异味。吃多了会拉肚子,但一般不会严重到进医院,所以商贩才敢坚持用。


香精甜玉米


平时冬菇去市场左挑右挑

才能挑到又甜又好吃的玉米

但街头玉米摊的玉米却总是又香又甜的

卖玉米的大妈真的都这么神吗?


街边卖的玉米香味特别浓郁,很可能使用了 “玉米香精”(一种复合添加剂,玉米香肠、玉米汁等食品中可以使用,但不能用来煮玉米),还能掩盖变质玉米的馊味。


商贩可能还会加入甜味剂及亚硝酸盐等,既让玉米有了甜味和卖相,也有一定的防腐作用,而这些添加剂都是对人体有害的。


为了大家的健康着想

以后街边那些看似“大件夹抵食”的“美食”

还是不要乱吃了~


专题速递
猜你喜欢