喝椰果饮料=吃塑料?烟韧的椰果竟然是塑料做的?

栏目:资讯发布日期:2017-04-19浏览次数:6375

很多人都喜欢吃椰果  因为吃起来弹牙嚼劲

不过有个流传甚广的说法

椰果是用塑料做的,吃椰果=吃塑料袋?



你们真的冤枉椰果了(有时间多看看书 宝宝)

人家跟塑料半毛钱关系都木有

椰果是塑料做的?事实并非如此

平时吃的椰果其实又叫“椰子凝胶”,它是一种微生物的发酵产物。椰果是一种用椰子水为主要原料,加入醋酸属细菌经发酵而做成的一种凝胶食品。

这细菌的特殊本领是它们能够将椰子水中的碳水化合物转化成为纤维素,椰果有嚼劲的口感就是这样来的~



如何区分椰果和塑胶

椰果这类多糖类物质,压瘪后放在水里会重新膨胀。塑胶是化工聚合而成的高聚物,放在水里后是不会发生变化。两种物质在形态上,有比较大的差异很难冒充混用。

椰果=椰子果肉?才不是!

你想多了宝宝~

当剖开一颗椰子时

可以看到里面的结构

▼▼


椰子的胚乳有两种形态,外侧一层是白色的固体胚乳,就平常说的椰肉,像椰丝、椰蓉、椰奶等都是用这种固体胚乳加工而成的。


而内侧空腔里充盈着的是一般被称为“椰子水”的液体胚乳,也就是椰子里可以直接用吸管喝的部分,制作椰果的原材料就是这东西。


所以椰果其实是由椰子水制成的

而不是果肉


椰果可以放心吃吗?

椰果的成分主要是一些多糖和纤维素

吃椰果其实就是吃甜点食品


因此椰果里加塑料是毫无依据的说法

加塑料是做不出好吃的椰果

椰果其实是椰子水加细菌发酵出的一种食品


来源:网络


椰果并不是椰子的果肉

营养价值跟水果也相差甚远

还好,冬菇喜欢喝水多点

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