石排冬瓜煮大鱼

      新鲜大鱼、冬瓜,平常得不能再平常的材料,石排人就是有本事把它煮成独步江湖的名菜。冬瓜甜软,充分吸收了鱼汁的精华,鱼肉鲜滑,与姜葱的搭配更是充分刺激味觉神经。但很奇怪在别处吃这个菜就不是这个味了,各位还是亲身到当地一试吧!石排的童鞋都吃过了吗?   ...

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2012-03-19
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万江新村著名的糖水

      说到万江,很多人都会知道两个名字:意大利和灿记,他们分别位于万江新村桥附近,意大利主营糖水,例如各种西米露,大包,卤水鸡翼等,而灿记则主营各种汤水,较为有名的当然是牛鞭汤了,每天都门庭若市,还有蒸排骨面,以及隔壁档滩的蒸生蚝,各位童鞋你们都吃过吗?很有名哦! ...

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2012-03-16
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道滘只做宵夜的烫粉店

      一家位于道滘兴隆街街面的,没有招牌的烫粉店,和其他烫粉店不同,他们这里只做宵夜哦,这里只卖烫粉和煎饺,味道不错,而且还可以喝到我们80后儿时的回忆“健美滋”,而且他们隔壁还有一家道滘肉丸粥,同样是没有招牌的,喜欢吃宵夜的道滘童鞋不妨来试试哦!  

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2012-03-16
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春天正是吃艾角的时节

      东莞人常将一种名叫艾的野草作为原料做成一系列粉果:艾角、艾团、艾饼等。制作艾角时先将艾草用开水煮后用刀剁烂,混合米粉做成粉皮,以豆蓉;花生、白糖分别制作成咸、甜各料做馅包成角状。隔水炊熟后,艾香喷鼻,烟韧的外皮和饱满的馅料,一试难忘!  

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2012-03-13
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麻涌特色糖水--紫菜香蕉糖水

       麻涌的童鞋一定不会陌生吧!这种糖水在麻涌很常见,但在其他镇区很罕见!做法非常简单:先把生香蕉片用水煲滚,慢火滚致半小时,再放入洗干净的紫菜,再煲10分钟然后放冰糖即可,据说可预防红眼病和清肝明目哦,有麻涌的童鞋吗,还记得它吗?  

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2012-03-13
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洪梅梅沙的三滚骨一条街

      在东莞讲起三滚骨,就不得不提洪梅镇的三滚骨,尤其以洪梅镇梅沙村的最为地道,那里就有三滚骨一条街!做好的三滚骨拳头般大,舔上一点酱油,大口大口地咬,爽!把吸管插进骨筒中,大啖大啖地吸着润滑鲜美的骨髓,超正!各位感兴趣的童鞋不妨去试试吧!  

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2012-03-12
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石龙沙头角阿叔鸡蛋仔

      相信很多石龙和石碣的童鞋应该对这位鸡蛋仔阿叔不陌生了吧,从我们很小的时候开始摆摊,依旧是那把大伞和那辆三轮车,应该有十多年历史了吧,风雨不改,经常在石龙沙头角出没,有时候也会走到别的地方,价格十年如一日,非常便宜,各位石龙的童鞋还记得吗?  

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2012-03-12
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中堂槎滘的鱼包

      中堂槎滘的鱼包、鱼面是东莞最有特色的民间小吃之一。别以为鱼包就是把鱼肉作为包子的馅儿,它其实是把鱼肉压成薄皮后,在皮内包裹猪肉、腊味、冬菇等馅料。它长得很像云吞。在中堂槎滘基本上家家户户都会做鱼包,其中要说老字号的话,要数市场里面的肥萍鱼包店了!   ...

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2012-03-12
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长安皇室贵族炸鸡排

      一家位于长安地王广场对面的炸鸡排专门店,听这个名字就知道这鸡排有多霸气了!正宗的台湾炸鸡排!酥脆的外皮,扎实的鸡排肉,有别于一般的炸鸡排,一口咬下去的不是油,是甜甜的鸡汁,齿颊留香就是这个味!十几元一块,还有炸番薯也很不错哦!  

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2012-03-01
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大岭山台湾牛肉面馆

      位于大岭山教育路,一家台湾人开的牛肉面馆,非常有台feel,这里的台湾肉粽和我们东莞平时吃的粽子不一样,里面的馅料也有很大分别,特色是牛肉面,价格小贵,要25一碗,但料很足,牛肉也挺多,可以吃饱两个人不成问题,喜欢吃台湾牛肉面的可以一试!  

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2012-02-28
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