问问你们，究竟瘦肉肠加蛋和鸡蛋肠加肉有咩区别？？？

肠粉，就是东莞话说的“烫粉”

东莞人都爱吃

每天吃一碟肠粉，一碗茅根粥作早餐也不会厌

肠粉真的“博大精深”，搭配什么都行

猪肉、牛肉、猪肝、虾仁、鱼片

斋肠、蛋肠、罗汉斋肠、炸两

还有芒果肠粉！

但是最近小编在买早餐的时候

发现一个有趣的地方

“老板，肉肠加蛋”

“啊，要个鸡蛋肠加肉啊”

嗯...这两个有区别吗？

我想不少朋友都觉得没啥区别

都是黄金搭配，肉+肠啊~

不过小编吃过几间肠粉店后

发现真的有几个区别的！

“蛋肠加肉”-先加鸡蛋，再加肉碎

“瘦肉肠加蛋”-先放肉，再加鸡蛋

由于蛋和肉放入的先后顺序有差别

所以会导致出品时肠粉的口感不同

小编觉得，后加蛋的，整体口感比较嫩滑

区别二蛋肉比例不同

大家都爱跟老板玩文字游戏

“鸡蛋肠加肉”-鸡蛋是主角，肉肯定比较少

“瘦肉肠加蛋”-肉是主角，鸡蛋肯定比较多

但对于一个肠粉控来说

肉多肉少都很重要！

但蛋还是打一个给你的...

（除非你加钱！）

区别三蛋肉种类不同

不同店的肉碎都不一样

有肥有瘦

“蛋肠加肉”-可能加瘦肉，也有可能加肥肉

“瘦肉肠加蛋”-可能加鸡蛋

但也有人爱加鸭蛋、鹌鹑蛋、皮蛋...

区别四价钱不同

“蛋肠加肉”-通常加收两元

“瘦肉肠加蛋”-通常加收一元

肉比鸡蛋贵，这个是肯定的

不过具体看店铺情况而定

区别五选择的人不同

“蛋肠加肉”-这说明你第一选择是鸡蛋

至于加肉是怕不饱肚

“瘦肉肠加蛋”-这说明你第一选择是瘦肉肠

至于加蛋是为了追求食物层次感

来源：综合网络

看完文章

是不是觉得小编好无聊！

重点是

这钟数是不是想来一碟肠粉？