学嘢啦!东莞人食饭餐桌礼仪,90%的后生仔都唔知!

栏目:趣闻发布日期:2021-01-25浏览次数:2589

马上就到年底

大型年会聚餐纷纷取消

但小饭局可少不了

东莞人吃饭“礼数”一定要周到

今天来细点一下那些重要的事情

是不能落下的...


1

出去吃饭一定要拿停车票


不管去哪吃饭,首先要问都是有没有停车票,而且吃饭没用的纸巾,结账时都会退回去,虽然只是1块钱!

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2

吃饭前先洗碗筷


无论是在大排档,还是在大酒楼,吃饭前服务员都要上个小水盆,大家先用茶水把筷子杯子这些餐具洗一下再用。这种“洗碗仪式”粤语中叫“long碗”。

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3

起筷顺序很讲究


起筷前,晚辈一定要先请长辈吃饭,必须由最小的开始挨个叫,年纪由最大到小的“食饭”,长辈说“起筷”,然后大家一起讲“起筷喇!”才能动筷。

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4

煮饭不能煮7道菜


广东人无论贫穷富贵,可以独孤一味,亦可以九大簋(guǐ),但绝不会煮七道菜, 七道菜就代表不好的意头,除非要办“白事”,“食七”。

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5

夹菜不能“飞象过河”,要就近


筷子不得夹到对面去,如果夹到对面,就是“飞象过河”!其实“飞象过河”的象就是象棋的象。


象当然不能过河,“过河”夹菜代表你不尊重对方,得寸进尺之嫌。

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6

吃饭时,身子不能摇晃


坐下吃饭不可支起一条或两条腿,以前支起一条腿,代表不正经的人。两条腿(盘腿),代表穷人(水上人)。更不能摇腿,俗话“人摇福薄”。

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7

如果餐桌上有鱼,不能翻身


吃鱼可以先吃腩、尾、背,但不准先吃头,也不能先挑眼,更不能翻转鱼身!东莞人喜欢讲意头,鱼头当然吃到最后啦。


翻鱼身就更不吉利,鱼可以代表船、车、屋等等;在潮汕就更讲究,翻鱼身会受白眼的。

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8

打破碗碟要讲“落地开花,富贵荣华”


小孩不小心打烂碗碟杯子,是常有的事,但也代表不好的预兆。于是,随着落地声响,主人就会大声说“落地开花,富贵荣华”。

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9

盛饭要多添几次,至少要两次


盛饭也是比较讲究的,可多可少,但不能只盛一次,至少要添一添,寓意添丁添财添福添寿添。

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10

上整只鸡时,鸡头要对着主客


跟外省“鸡不献头,鸭不献尾”的饮食礼仪不同。在广东,出菜时,如果是刀切好仍搭成鸡的形状的白切鸡,服务员必须把鸡头对着主客,以示尊敬。

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11

上整条鱼时,鱼腹朝向主宾


一般而论,把鱼腹对着主客主要是因为鱼腹刺少,味美腴嫩。鱼腹对着主客,以示善意。

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12

不可用筷子敲打碗盆


东莞人很忌讳吃饭时用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时,尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。一种经常的说法是,只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。

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13

用餐时莫随便“横筷”


筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者勺子上。如果将筷子横搁在碟子上,那是表示酒醉饭饱不再进膳了。

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14

吃饭忌讳说“吃完了”


广东人忌讳别人说他“吃完了”,这意味着这是最后一餐了。吃完饭后不可以说“好饱”、“撑死啦”之类的话,因为老人家通常认为“可以说饿,但不可以说饱”。

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以上种种习俗传统

大家还要知道一些比较好

不然去到朋友家里做客或探望长辈时

闹出笑话就不好了!


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