东莞地表最强老字号“豆腐花”合集!地胆都未必知!

栏目:美食发布日期:2019-06-11浏览次数:1626

相信90%的东莞仔都吃过这么一碗豆腐花

TA没有精致的门店

可能就由一辆破旧的三轮车运载着

但相同的是

这碗豆腐花都能好吃到让人勾起童年回忆


现在肥琪就给大家整理

“东莞老字号豆腐花合集” 

不论在东莞哪里,总有一款适合你


#01

泰叔豆腐花 


?特色:辣的豆腐花

?地址:道滘中心幼儿园对面桥旁边


由泰叔妈妈那一代起,泰叔就已经跟着他妈妈在道滘卖豆腐花!卖了近40年豆腐花,每日限量2桶,售完即止。


泰叔的豆腐花吃起来偏甜,但很嫩滑!泰叔还自制辣酱,做成辣的豆腐花,能吃辣的一定要试试,越吃越过瘾噢!


以前的泰叔会骑着三轮车卖豆腐花,但现在泰叔已经拥有自己的小店,我问泰叔会感觉辛苦吗?泰叔说,从来不觉得辛苦,每天看着大家吃得开心,他就开心了!



#02

芹菜塘豆腐花 


?特色:豆腐花、水晶饼

?地址:莞城芹菜塘


小时候跟妈妈来芹菜塘买衣服,经过这里的时候每次都吵住要吃,二十年如一日这么好吃。芹菜塘对于很多莞城仔女来说,是一种无可替代的回忆!


这里的豆腐花不同于别处,豆腐花的糖都是炒过,老板娘说这样的豆腐花没那么凉底,非常贴心,但是有点偏甜哈。



#03

大明塘豆腐花  


?特色:一碗豆腐花带旺大明塘

?地址:厚街大明塘


大家都知道厚街的大明塘超级出名,来这里最不能错过的就是这个豆腐花,毫不夸张地说,这碗豆腐花带旺整条gai!


在这里阿姨只卖豆腐花一样东西,我问阿姨,这么嫩滑美味的豆腐花有什么秘诀吗?阿姨笑着说,没什么秘诀,就是用心做,客人能吃得出来!把简单的东西做好、做精,不失为一种工匠精神。



#04

意大利糖水店豆腐花 


?特色:豆腐花、鸡翅、面包

?地址:万江大新北路56号(近新村小学)


小小一家店已经经营了30多年,这里有超过100+款小吃,豆腐花、鸡翅、面包等等,而且出品都很不错!


这个豆腐花有点特别,不容易散,而且吃起来有点布丁的感觉,甜度刚刚好!



#05

大井头豆腐花 


?特色:豆腐花、炸鸡翅、炸油糍

?地址:大朗大井头市场


这碗豆腐花曾经被东莞电视台《家乡味道》的剧组拍摄过,我们过去拍的时候,阿姨说“不要拍我这家了,拍隔壁吧,不想出名了。”


尽管这家小摊档连招牌都没有,但来这里吃的人络绎不绝。阿姨已经经营30多年了,大朗本地人告诉我,小时候就经常来这里吃了,放假就爱来这里弄碗豆腐花吃!



#06

井美豆腐花 


?特色:豆腐花、凉拌小吃

?地址:东坑镇井美会堂上面


这碗豆腐花已经卖了31年,婆婆说,她退休后会交给女儿打理,最开心的事是看到很多小时候过来吃的小朋友,长大了带着自己的小孩过来吃!一代传一代!


井美婆婆非常热情,会拉你说起家常,一碗暖暖的豆腐花,听着街边车水马龙的声音,恍惚间,似乎回到了无忧无虑的童年。



#07

笑姐豆腐花 


?特色:豆腐花、120+款小吃

?地址:常平镇桥南街144号


笑姐说,从她奶奶那代就开始卖豆腐花,然后传承给她,别以为这里只有豆腐花,这里有超过120种的小吃!


这里的豆腐花有很多花样,有原味豆腐花、芒果豆腐花、红豆豆腐花,还有重口味的酸菜豆腐花,酸菜都是笑姐自家炒,外面吃不到的!






由于篇幅限制

我们仅仅列出了7家老字号豆腐花


可能有人会觉得

不就是一碗豆腐花吗

其实,一碗温热嫩滑的豆腐花

对于许多土生土长的东莞仔女来说

更多的是承载着东莞人的人情味与回忆!

走呀,一起去吃豆腐花呀~

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