东莞人秋季必备!20款润燥糖水滋阴又养颜,赶紧叫妈妈煲啦~

栏目:美食发布日期:2018-11-02浏览次数:386

东莞入秋后的天气太dry了~

大家最近有没有觉得

喉咙、嘴唇都好!干!燥!

这20款秋季润燥糖水推荐给大家!




银耳篇


银耳是“菌中之冠”,能滋阴润肺护肤

是秋天必备润燥糖水用料!


1

银耳木瓜薏米糖水


用料:木瓜半个,薏米50克,银耳5克

做法:薏米浸泡,银耳泡发,木瓜切块,薏米银耳大火煮开,转小火炖1小时,放入木瓜块,炖15分钟即可。


2

银耳桂圆莲子糖水


用料:银耳50g,桂圆50g,莲子15颗,冰糖适量

做法:泡发的莲子和银耳,和温水浸桂圆肉一起倒入煲内,加适量水煮开并加入冰糖转中小火,继续炖煮90分钟。


3

银耳花生牛奶糖水


用料:银耳1朵,冰糖100g,牛奶适量

做法:泡发银耳,和冰糖下锅,加水大火煮15分钟,再转小火煮45分,盛碗后加牛奶即可。


4

山楂银耳糖水


用料:山楂80g,银耳50g,冰糖100g

做法:山楂洗净去核,银耳泡发撕朵,放在煮锅里煮15分钟,根据个人口味,加入适量冰糖。


5

紫薯银耳糖水


用料:银耳1朵,紫薯2个,蜂蜜适量

做法:紫薯洗净切粒,泡发银耳撕朵,紫薯银耳入锅大火烧开,转小火40分钟,调入蜂蜜拌匀。



雪梨篇


雪梨可以去咳化痰、清热润肺

很适合小孩,但是性寒

一次不宜吃太多哦~


1

川贝炖雪梨


用料:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许

做法:雪梨洗净去核做成梨盅,放入川贝、冰糖,水,盖上梨盖并用牙签固定,隔水蒸30分钟。


2

无花果龙眼炖雪梨


用料:无花果,干龙眼,雪梨,水适量

做法:雪梨洗净去核做成梨盅,放入无花果、干龙眼、水,隔水炖1小时。


3

冰糖炖雪梨


用料:雪梨1个,冰糖100克

做法:雪梨去核切块,清水下锅,小火煮熟,倒入容器内,温热后加入冰糖。


4

苹果雪梨糖水


用料:苹果,雪梨,干龙眼,冰糖

做法:苹果跟雪梨去核切块,干龙眼洗净,把所有材料倒入锅中,以大火煮开,转小火煲30分钟。


5

鲜奶白果雪梨糖水


用料:雪梨2个,牛奶250克,白果10颗,蜂蜜

做法:雪梨去核切块,白果取肉洗净,梨块白果放入锅内煮熟,加入蜂蜜、牛奶搅匀即可。



桃胶篇


桃胶能清血降脂、抗皱嫩肤

秋天也能让你皮肤变嫩嫩!


1

鲜奶炖桃胶


用料:桃胶适量,冰糖3大粒,鲜奶300毫升

做法:桃胶浸8至12小时,清洗杂质,将桃胶和冰糖放入炖盅,中火炖30分钟,装盘后加入牛奶。


2

木瓜炖桃胶


用料:桃胶半碗,木瓜半个,银耳1朵,冰糖100克

做法:桃胶和银耳泡发,木瓜去皮切块,银耳、桃胶入锅,煮开后转小火,煮到粘稠时放入木瓜,再煮10分钟。


3

桃胶西米露


用料:桃胶50克,西米50克,适量冰糖

做法:桃胶浸泡洗净,加水、冰糖煮5-10分钟关火;另大火烧开水,倒入西米煮8分钟,盖锅焖30分钟后捞起,凉透后放入冰箱冷藏,冷冻后和桃胶拌匀食用。


4

桃胶皂角米羹


用料:桃胶5克,皂角米5克,冰糖适量

做法:桃胶皂角米清洗干净,泡发12小时后放入电饭煲,加入1000毫升水,焖煮1小时,加入冰糖再焖10分钟即可。


5

椰汁桃胶芒果


用料:椰汁250毫升,桃胶30克,芒果50克

做法:桃胶浸泡去杂质,放入隔水炖盅,倒入椰汁,炖2个半小时,芒果洗净取果肉,搅拌食用。



红枣篇


红枣是营养佳品

不仅补气养血,还能降低血压


1

桂圆红枣鸡蛋糖水


用料:桂圆100克,红枣15粒,鸡蛋1枚,黄芪100克,冰糖15克

做法:桂圆红枣去核,鸡蛋煮熟去壳,桂圆红枣入锅煮开水,转小火炖90分钟,熄火前加入冰糖和鸡蛋。


2

黑糖红枣地瓜糖水


用料:红枣10颗,地瓜一条,黑糖适量,老姜3片

做法:地瓜洗净切块,红枣去核,放入电锅,加6碗水煮30分钟,加入黑糖搅拌,断电焖15分钟。


3

薏仁红枣西米糖水


用料:西米10克,薏米100克,红枣6个,冰糖20克

做法:先煮软西米,过冷水2-3遍,薏仁、红枣洗净,入锅中火煮30分钟,加冰糖搅拌至融化,加入西米煮热即可。


4

南瓜红枣莲子糖水


用料:南瓜200克,红枣30克,莲子30克,冰糖30克

做法:南瓜去皮切块,与红枣、莲子、冰糖入锅,大火煮开,转小火隔水炖30分钟。


5

红枣枸杞银耳糖水


用料:红枣12粒,枸杞1/3碗,雪耳1朵,冰糖适量

做法:红枣、枸杞、雪耳浸泡洗净,红枣去核,雪耳剪朵,入锅中火煮20分钟,焖15-30分钟。



百合篇


百合能养阴润肺、清心安神

秋燥容易令人失眠多梦

喝百合糖水最好不过了!


1

莲子百合糖水


用料:莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克

做法:莲子、百合、银耳洗净,冷水泡软,加清水、冰糖煮开即可。


2

百合鲜奶炖花胶


用料:花胶1片,百合少许,鲜奶300毫升,冰糖15克

做法:花胶浸发剪块,与其他材料入盅,大火煮开,炖2小时。


3

薏米百合红豆糖水


用料:红豆130克,薏米20克,百合20克,冰糖20克

做法:薏米、百合、红豆浸软沥干,放入锅中加入冰糖和水,烧开后煮1小时。


4

椰奶百合山药羹


用料:百合50g,山药半根,椰子汁1罐,糖1茶匙

做法:百合洗净,山药去皮切段、入锅焯熟,倒入椰子汁中火煮开,再加百合、山药大火煮开即可。


5

南瓜百合羹


用料:百合50克,南瓜1/4个,冰糖100克

做法:将南瓜洗净切块,高压锅煮5分钟,百合洗净,放入南瓜汤内,开盖煮2分钟。



配方已经告诉大家了~

周末有空就动手煲个糖水吧

不会煲的怎么办?快发给妈妈!



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