日销200+斤!凭德国啤酒焖小龙虾最强CP在宵夜街封王!吃一口就上瘾!

栏目:美食发布日期:2018-06-07浏览次数:1261

如果你问我哪里的小龙虾最好吃

我只会推荐这家

而且绝对是世界杯宵夜好去处

全东莞就只有TA敢这样做小龙虾



因为这里藏着味道“大神级水准”的小龙虾!

日卖200+斤!吃过都说会“上瘾”!

稳坐宵夜街最红深夜食堂



丨镇店之宝德啤油焖小龙虾丨


南城银丰路牛门就是靠这款德啤油焖大虾封王的,这里的田大厨,在北京拜师各路民间小龙虾制作高手,潜心研制3年才得出这款独家德啤油焖小龙虾做法!

一进厨房就闻到迸发出来浓烈的香味,为了保证原汁原味,都得活虾现杀现焖,除了加入30+种香料,还加入了必杀技,那就是两瓶德国啤酒……

估计在全东莞都找不到像老板这么下重本的人,加入了两瓶瓶装德国啤酒,普通的啤酒麦度也就7-9°,而这款德啤原麦汁浓度达到11.75°p!当然也比一般的德啤要贵些许!

在高温下,德啤的酒精挥发掉,只留下“醉人”的麦香,小龙虾肉吸收了满满的麦香,口味更为浓郁,入味的同时又保持了虾的鲜味,一个人都能吃完一份!

因为是新鲜出炉的小龙虾,一只只非常轻松就脱壳而出!

我最喜欢就是一次性剥好一大堆小龙虾,再把虾肉放回汤汁里蘸一下,让它全身裹满酱汁再送到嘴里!



丨好虾才敢玩“蒸”的丨


相信大家都有吃过麻辣小龙虾、蒜香小龙虾,但蒸的小龙虾大家吃过吗,相比于前者,蒸的做法对小龙虾肉质要求极高,好虾才敢玩“蒸”的!

蒸的时候会在水中放入柠檬片及姜片,这样蒸出来的小龙虾不仅能去除腥味还能带有些许柠檬的清香。

清蒸会选择7-9钱重个头最大的虾,清蒸能很好地锁住虾本身的味道,让肉质更加鲜美!一整条虾肉带着汁水脱壳而出,并没有沾秘制的调味汁直接吃,Q弹鲜嫩,是属于小龙虾真正的鲜甜味!

清蒸小龙虾还有个秘密的武器,就是这个土榨花生油,用传承的土榨花生油方法,榨出来的花生油特别香,搭配鲜甜Q弹的小龙虾,这味道谁能把持得住!


一口气把小龙虾都剥好,再淋上秘制的花生油酱,这样吃起来超爽der



丨口味超全的龙虾盛宴丨


这里除了清蒸小龙虾、必点招牌德啤大虾以外,还有蒜蓉十三香小龙虾、湘江香辣小龙虾、蜀味麻辣小龙虾,口味多达五种,总有一款是你的最爱!


这家店除了有小龙虾外还有烧烤、牛百叶汤、火锅等,队伍能从中餐排到宵夜。在南城银丰路开到凌晨3点,是许多人宵夜的好去处!


简约的复古style让人印象深刻,聚餐、宵夜都很fit,偷偷告诉大家一个秘密,有位香港影帝也偷偷去过呢~


福利①

送你免费吃


6月13日18:00前回复“小龙虾”到流行东莞微信公众号

20份必点德啤油焖小龙虾免费送



福利②

小龙虾买三斤送一斤或送半打百威

送的小龙虾可任选其他口味


『活动时间』:

即日起至7月15日(世界杯结束日)


【牛  门】


『南城银丰店』

店名  ▏牛 门

地址  ▏南城区银丰路北侧金运楼02号临街商铺01-02号(恒新酒店旁)

营业时间  ▏下午5:00-凌晨3:00

订座电话  ▏0769-22345633

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