藏在“深山”里的神级小龙虾,这个镇的本地佬还可以免费吃?!

栏目:美食发布日期:2018-04-22浏览次数:1456


总有人问我哪里的小龙虾好吃

我只会推荐一家店!

在“深山”里的小龙虾!






店铺开在大岭山比较偏僻的鸡翅岭工业区内

已经是开了快5年的老店

外表就是一家不显眼的大排档

白天很安静,但一到晚上就座无虚席

迟来的都乖乖等位,生意超级火爆!


因为这里藏着味道“大神级水准”的小龙虾!

日卖数百斤!吃过都说好!

已经成为附近居民的深夜食堂



连老板给的福利也是“神级”哦~


请大岭山人吃小龙虾

【四海美食大福利】

只要你是大岭山人

到店任意消费并按店员提示操作

即可免费领取招牌小龙虾一份!

(消费前请出示身份证核实,谢谢合作)


每桌限点一份,仅限堂食

 每天限量100份!


活动时间

2018年4月24日-26日

(注意活动从星期二开始哦~)


不是大岭山人,也要找大岭山朋友去!


*活动最终解释权归四海美食所有


市区都有小龙虾吃,为什么偏要跑到

20多公里远的大岭山呢?

还要是偏僻的工业区?!

我只能说,错过这只虾!怕你后悔一辈子!


他们洗小龙虾“好可怕”!每一只都洗得超级耐心又贴心



不少人都觉得小龙虾不干净,不敢吃,但你到这家店看过他们洗虾的全过程,我只可以用“可怕”来形容,干净得可怕!


洗虾三大必要工序

1

挑 虾

小龙虾每天新鲜到店,到店后马上挑虾,只留大只活虾。


2

洗 虾

选好然后多次清洗,刷虾!一只一只仔细地刷,保证干净!


3

去虾线、开虾壳

洗完之后去除虾头、虾腮的污物和虾线


是不是很少见到开虾壳的!老板坚持每一只都要开虾壳,这样客人吃起来更方便,虾在煮的时候也更加入味!超级贴心!



小龙虾镇店三宝

高峰期每天狂卖超数百斤!



店里只卖三款小龙虾,每一款都各有特色,满足大家不同口味需求,可以称得上是镇店三宝!高峰期每天更是狂卖超数百斤!来迟一点,都没有小龙虾吃了。



每一款出品都毫不含糊,实实在在,随手拿起一只都超级大!比一部iPhone plus还长!




口味虾是这里的招牌做法,上桌就是一整锅!



开着小火,慢慢地沸腾起来,让人看到就食指大动,最大的优点就是小龙虾不会冷掉,吃到最后一只,锅里还是热乎乎的!



开了虾壳就是好!轻轻用力剥开一点就能看到诱人的虾肉!味道小辣小麻,吃上一只就马上想来瓶冰啤酒。



虽然是香辣口味,但这样却能带出虾本身的鲜甜,越吃越鲜!比外面的重口味做法清爽很多!




店里另一款卖得很好的小龙虾,味道不辣,适合东莞人口味!看到这感人的蒜量,就知道蒜香有多浓郁,所以很受怕吃辣的顾客喜爱!



做法很简洁,但味道却不简单。小龙虾跟蒜蓉在锅里翻滚着,虾肉慢慢吸收了蒜香,而且还加入紫苏叶祛除了虾的腥味,吃起来更加香。



每一只虾都被蒜蓉“包围着”,吃在嘴里先是香浓蒜蓉,然后是虾的鲜甜;一只吃完手上继续拿一只,终于知道体验什么到叫一个人也能撸掉一盘虾!




油焖大虾是店里的新推菜!但一出场你就知道跟一般的油焖大虾不一样!因为料实在是太足了!除了小龙虾,还有青瓜、莲藕等配菜,吃起来有一种清爽的感觉!



要说这道小龙虾做起来真的不简单,先把虾油炸再爆炒,加啤酒煮



倒了配菜后,加入秘制酱汁翻炒均匀再焖!一碟油焖大虾才算大功告成!



复杂的做法把虾煮得非常入味,吃起来还隐约有一点点药材味,味道更有层次感。爱吃虾膏的朋友必点这道菜,油焖大虾都是用大号青虾来做,这样才会爆膏!



鸡煲&石锅鱼,两大人气明星!两个都点不用二选一


酱香鸡煲



除了小龙虾,店里的鸡煲和石锅鱼也非常好卖!小编就很喜欢这里的鸡煲,感觉分量都比市区的大得多!



这里的鸡煲不会很辣,很有大排档的风味,鸡肉也很嫩很香,送米饭真的一流;吃完鸡肉,还可以加配菜继续煮,私人安利记得点土豆!


石锅鱼



石锅鱼真的不是开玩笑,一上桌就被这个大大的石锅所吸引!



重点是越煮,锅越香!选的都是又大又新鲜的鲩鱼,起肉斩件,整条鱼都在锅里,就是实在!



鱼肉不是很薄那种,反而有点厚,但这样吃起来才觉得爽!紫苏叶和香菜完全祛除了鱼肉的腥味,鱼肉煮的刚刚好,雪白嫩滑又有鲜味;千万别错过鱼头和鱼尾,煮的非常入味,嗦起来就是爽!



可以敞开肚皮吃小龙虾撸虾喝酒好朋友~


环境嘛,这里给不到你高大上的,就是一家露天大排档。



一入夜,就渐渐坐满了人,迟来一点都要等位置,还可能虾都卖光了。但就是喜欢这种不用拘谨的环境,一群好朋友,一起吃虾喝酒,有说有笑。



吃着美味的小龙虾,耳边都是开朗的笑声和干脆的碰杯声,渐渐你也会被感染到,这才是吃到开心吃到爽的大排档嘛~


小龙虾控们有兴趣可以来探店!

大岭山人来就送小龙虾

不是大岭山人?

那就扯上大岭山的朋友来!

大吃一顿!


店铺信息

店名  ▏四海美食(香山路店)

地址  ▏东莞大岭山鸡翅岭工业区香市路宵夜街(鸡翅岭工业区公交站后面)

订座电话 ▏13412949997

营业时间  ▏下午5:00-晚上11:00

人均价格  ▏40-60元


小提示

添加老板微信,可以订台或问路哦!


附近没有停车场,开车的朋友到店后可直接把车开上店铺门前的空地;找不到路可以加微信问老板!




猜你喜欢