对不起,我要去万江!

栏目:美食发布日期:2017-12-31浏览次数:2015

万  江

一个神秘山清水秀汇集俊男美女的美食之地

上个月刚推出土著吃晕东莞莞城篇

就有粉丝评论说

“我觉得我大万江仲多野食!”

本着实事求是严谨探索的吃货精神

第七站【土著吃晕东莞】终于来到大万江

由万江土著流莞霍建华亲自带路

带大家踏上寻找万江美食之旅



东莞话版美食节目

你的258g胃准备好了吗

赶紧开吃吧!!!



没有流量,还有图文版


转角位云吞面冇招牌的老字号

第一站来到了没有招牌的转角位银丝云吞面!虽然我不是万江土著,但小时候超会吃的爸爸就带我来过吃这间了。

这里的云吞小小一颗,有淡淡的猪油渣味,皮薄馅多,绝对没有偷工减料。

特别要介绍的就是这个银丝蛋面,非常爽弹,而且全蛋银丝面,东莞现在做这种云吞面的地方好少了。


这里的老式台桌、老式“价格牌”真的是见证了岁月!开了27年依然在万江屹立不倒,如果你喜欢云吞面,一定不能错过这家!

店名:没有招牌

地址:万江区万福路6号楼杏林春隔壁(万江派出所对面)

人均:6元

营业时间:到早上12点



财兴甜品万江公园糖水

起初我以为这只是一家普通的糖水老字号,不!其实内里大有乾坤,这里有生蚝、各种炖汤、糖水、小吃,应有尽有!

这里的原盅炖汤光是材料就占去了半盅,味道闻起来已经非常浓郁。


强烈推荐这个水蛇汤,几乎整条水蛇放入去,连同瘦肉一齐炖,味道特别清甜,适合冬天手脚冰冷的女宝宝,大冷天喝刚刚好。


这道菜是草菇的最爱,原只蒸生蚝!不加任何调味同蒜蓉,所以生蚝特别甜!


直接用力掰开生蚝壳,用筷子铲起蚝肉,直接点上芥末酱油,入口十分鲜美,嗯,满分!

每一只生蚝都是经过精心挑选,手掌那么大,肥美又嫩滑多汁,吃下去,整个舌头乃至全身都萦绕着“鲜甜”两个字!


这里几乎是万江仔女的饭堂,想吃的都能吃得到。足足开了28年,超过60种不一样的东莞地道小食!


店名:财兴甜品

地址:东莞市万江公园路(可直接导航“财兴甜品”)

人均:10元

营业时间:8:30-23:30



意大利糖水店招牌鸡翅必食

来到传说中的意大利,来这里其实不用看菜单,随便点都非常美味!万江土著强烈推荐意大利的卤水鸡翅。

鸡翅卤好然后再叮热,外面干身,可以看到汁都锁在里面,吃起来像烤的味道,同时里面又有卤水的感觉,好神奇。


这个豆腐花有点特别,本菇是吃过蛮多镇区豆腐花的人,这个豆腐花特别之处是不容易散,而且吃起来有布丁的感觉,甜度刚刚好!

来这里可以来支玻璃瓶装可口可乐喝,特别有气,不是开玩笑!


最后还是非常认同万江土著那句话,在意大利,真的点什么都好吃!!

店名:意大利面包屋

地址:万江区大新北路56号(近新村小学)

人均:10元

营业时间:7:00-23:00



肥婆菜馆四种不同做法的蚬

这里的花甲又肥又新鲜,而且没有沙,正到爆!有四种做法,分别是浸、蒸、炒、焗!我们每样都试过,都是吃得根本停不下来!

新鲜花甲焗得恰到好处,里面“嫩滑清甜得黎又惹味”,微微辣味挑起舌尖上的味蕾,鲜、甜、辣、香俱全!


本菇最爱的是这个蒜蓉蒸花甲,谁叫我重口味呢!蒜味调制得特浓特入味,搭配肥美的花甲,真的好吃到想立马来个360度托马斯回旋踢!


特别安利各位宝宝的是这份胡椒浸花蚬,据说到店必点!汤里加入了花甲、冬瓜、头菜、胡椒,吃起来清甜带点麻, 反正很好喝!

老板娘说这是初恋生菜,其实是芥末生菜,万江土著说真的能吃出初恋的味道!新鲜的生菜配合微辣的芥末,非常过瘾!

店名:肥婆菜馆

地址:万江区莫屋致富路2号附近

人均:38元

营业时间:18:00-凌晨01:00



友好小食店招牌炒牛河

如果不是熟人带路,压根找不到这家小食店,不要小看这家不起眼装修简陋的小食店,每一样菜都给足“锅气”!

一碟干炒牛河的精髓之处就是锅气!看这30厘米高的小火焰,虽然这碟炒牛河的上色不是很深,但非常入味,而且牛肉非常的嫩!值得推荐!


除了干炒牛河强烈推荐,这里的炒田螺都很值得一试噢,虽然田螺比较小,但很入味,每颗都能“啜”出来!

这里的卤水跟别处不同的是,一般的卤水是冷的,这份卤水的温度刚刚好,特别点名这卤水猪大肠,肥而不腻的猪大肠搭配着秘制卤水,整个味蕾都得到了满足!

店名:友好小食店

地址:东莞市万江曦龙大厦北(万江公园北)

人均:15元

营业时间:11:00-14:00 17:00-凌晨3:00



新村豆浆豆浆里面有腐竹

你相信这是凌晨12点么,没有店面、没有招牌、没有做过任何宣传,但一到12点这里就挤满了吃货们,他们就是为了喝“有腐竹的豆浆”。

用传统的柴火来煮豆浆,原先有几百家手制作腐竹厂,但如今只有十几间把这种手工制造流程保持下来。


你可能会这里的豆浆有多好喝?值得吃货们深夜过来排队觅食。emmmm,这可能是草菇喝过最好喝的豆浆了!


浓郁程度是普通豆浆的几倍,最正的是豆浆里面有腐皮,入口丝滑如同德芙广告,舌头上每颗味蕾都感受到浓郁又嫩滑的腐皮!


制作腐竹需要注重仪式感,静置15分钟后,表面会结成一层腐膜,再用手将腐膜轻拿轻放。

阿叔每天在高温作坊工作最少18个小时,无论是夏季还是冬季都十分煎熬,天冷的时候每个手指更是都开裂,但依然坚持下把这种手艺传承下来,真正的工匠精神!

希望各位宝宝尽量早上的时候来觅食,不然会打扰到附近的居民,如果一定要晚上来,那一定要降低音量哦~

店名:冇招牌

地址:万江新村派出所隔离那条巷子走到尾

人均:8元

营业时间:凌晨12:00-早上8:00

文/图:流行东莞陈伟霆

万江土著:流行东莞霍建华

视频导演:news

视频主持人:因太胖被公司雪藏

其实万江怎么止这几家呢

由于胃部容量有限

不一一去吃了

柠檬树、万江一小烧烤、坝头烧烤、灿记、脆肉鲩、粥之家、涛记烧鹅、河边肠粉、广发银行对面间早餐店、文豪食屋、牌楼基糖水店、万小隔离港式云吞面等等欢迎评论补充……

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第一站石龙美食

第二站茶山美食

第三站厚街美食

第四站石碣美食

第五站大朗美食

第六站道滘美食

第七站莞城美食


下一期【土著吃晕东莞】

究竟去哪个镇区觅食好呢

就去评论排名第一的镇区吧

继续听你们的

2018年我们继续吃东莞啦!

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