吃完这几款抹茶甜品,感觉可以原谅全世界了……

栏目:美食发布日期:2017-07-15浏览次数:73

假如让我选择一种颜色代表夏天

那当然是选择原谅绿啊

质感细腻,翠綠濃郁,清香甘苦

它属于夏天,却又是夏日里的特别存在

(图片来源:@丨鶴廬丨)


甜品与抹茶的搭配

少了一分甜腻,却多了一分醇厚

传统的茶是喝的,而抹茶在今天更多是吃的

我们搜集了几款抹茶甜品

简直吃完感觉可以原谅全世界

我会在每款甜品下面标注在哪家买的

但不是广告!你在别家买也行的啊



这种抹茶圆筒雪糕可以说是今年的网红了。我选的是特调Gelato,说是更浓一点~口感还是挺浓郁醇厚的,有抹茶的微微甘苦和浓郁的奶香。



浓郁的抹茶雪糕搭配白玉圆子、抹茶圆子、红豆沙球和甘苦的茶冻,香脆的谷物下面以圆子、茶冻、蛋糕、红豆垫底,感觉一份竹筒就可以满足所有愿望。


圆子和茶冻的分量也没有让人失望,圆子软软糯糯的,茶冻也是我所期待的甘苦清香,就着搭配的抹茶蜜汁一起吃刚刚好!但我发誓,假如早知道下面有蛋糕我一定不会先淋蜜汁!泡湿的蛋糕口感...嗯...


大福是日本的一款经典甜点,软软的糯米皮让不少糯米糍控、麻糬控欲罢不能!而这家的抹茶草莓芝士大福撒上了足够多的抹茶粉,里面是乳酪奶馅和草莓酱的夹心,酸酸甜甜的,有点像益力多味道。蘸着抹茶粉吃,抹茶的醇厚苦涩刚好中和了大福的甜腻,还有软软糯糯的口感带来的满足感!


表层的酥皮酥松,有点像菠萝包的酥皮,面包柔软很有嚼劲。这款抹茶欧包最令人期待的,大概就是里面的抹茶馅了,是浓浓的抹茶芳香,香甜但没有抹茶的甘涩,可以说是不单调比较清新的一款欧包吧。


茶底是抹茶粉用茶筅新鲜刷搅的抹茶,里边会加一点糖中和抹茶的苦涩(喜欢抹茶甘味的人可以试试不加糖或者少甜呢)。单喝奶盖会觉得浓郁甜腻,但和抹茶一起喝的话就会觉得很搭!有奶的浓郁醇香,也有抹茶的清新,奶盖里边还有芝士粒,很惊喜!

一直觉得星巴克的抹茶拿铁很甜,所以怕甜的我在里面加了一份咖啡浓缩。抹茶的分量还是挺足的,加了咖啡浓缩之后甜腻被中和了,而且更加突出了抹茶的醇厚!被自己的搭配惊艳到!然而这种搭配会让你不知不觉地吸收了更多的脂肪和热量...哭哭。



鸡蛋仔外脆内绵,在浓郁的蛋奶香里能尝到淡淡的抹茶味,抹茶不算太浓郁,香甜的味道更明显一点。

经典的抹茶、红豆搭配,蛋糕绵软,抹茶的甘涩不明显,但有淡淡的抹茶香,恰好中和了红豆奶油馅的甜腻。


抹茶的甜品还有很多

而且吃了都会发胖,不过当然是选择原谅它了!

图文:干蒸

感谢霍件哗提供部分图片

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