向天再借5个胃,我才敢走进石碣!

栏目:美食发布日期:2017-06-10浏览次数:1209

石碣

它是明末民族英雄袁崇焕的故乡

被国画大师关山月誉为“东江之珠”

对于这样一个有历史底蕴的地方

我只想知道有什么吃!


事不宜迟

立刻po出我们这次揾食的地图

以后去石碣无须问人

送上这份石碣街头美食榜单

由石碣最会吃的明少亲自带路

石碣的美食店好有趣,大多数分布在东江边,这些都是超会吃的石碣土著经常光顾的店,都是良心推荐的老店哟


你的胃准备好了吗

那石碣揾食记出发!!


沙洲蚬粥筷子炒的牛河食过未

这里的蚬粥是石碣公认有名的,但最令吃货小分队念念不忘的就是这份干炒牛河,这份不是普通的干炒牛河,而是用筷子炒的

感受一下这熊熊烈火包裹着的锅,实际上师傅的动作比图中还要快,如同马达一般,图中可以看到师傅是用筷子炒的河粉。

这样炒出来的牛河会特别的“松”而不是“一PiePie”,真的特好吃,吃货小分队表示到现在都念念不忘。


一般的大排档炒田螺都是加非常多味精辣椒,这样覆盖了螺本身的鲜味,而沙洲蚬粥的山坑螺调味料加得很少,明显能吃出螺肉的鲜甜

而且螺肉可以直接吸吮出来,弹性十足的螺肉搭配酱汁来吃,这碟我能一个人吃完!!十级的推荐!!!


东莞吃到的濑尿虾都好小一只,而这家的濑尿虾超大一只,终于让冬菇吃到肉的感觉!一大口咬下这虾肉,你就知道有多诱人!


这家沙洲蚬粥是石碣人首选的宵夜档,甚至还有广州的特意过来吃,07年开到现在,果然是老字号,每一份菜色都是镬气十足!


盲点都不会出错,因为真的每一份都特好吃!!!!!良心推荐!!!


店名:沙洲蚬粥大排档

地址:石碣镇沙王路刘屋沙洲村综合楼北150米

人均:20元

营业时间:18:30-次日02:00


东兴糖水种类多多超润糖水店

这家糖水店从1989年就开始营业,当时是老板娘的妈妈自己创立的,做糖水的技术是从学徒慢慢积累回来的!香芋非常的软糯,够粉!

在炎热的天气下来一份冰冰的红豆西米露,简直人生一大享受!


才4块5左右一碗糖水,为什么不是开在我公司附近!不然可以天天叫外卖了!!


跟老板娘交谈得知,她姐姐在旁边开了家烘焙,叫欢记烘焙,除了有榴莲盒子这些烘焙外,还有豆腐花吃呢!感觉一家人都好会做吃的!


店名:东兴糖水店

地址:石碣镇同德路212号

人均:8元

营业时间:11:30-23:00


序伦鸡翼面不吃白来石碣!

序伦小学旁的鸡翅面,许多石碣周边镇的人都特意去吃,甚至在凤岗也跑来石碣,就为了吃阿叔这个鸡翅面!


才五块钱一碗的鸡翅面,好有童年的味道,鸡翅炖得软软,连骨头可以吞掉。


炸鸡块!炸薯饼!炸干蒸!童年feel满满!


阿叔的鸡翼面从1980年到现在!听说阿叔年纪大了,迟点可能不做,以后真的不知道到哪里寻找这种回忆!

店名:序伦鸡翼面

地址:石碣镇序伦小学旁边

人均:5元


一品美食城油好良心酒楼

一品美食城最出名就是猪杂粥,但其实还有很多菜色很美味,例如这个胡椒浸鸡子猪腰,鸡子鲜甜软滑,胡椒调味得刚刚好,吃完感觉老腰都好了!


一品美食城的用油很好,一尝就能尝出,凉拌河粉脆得跟凉拌海带一样,而且价格也是很实惠,9个壮汉才吃了650元!石碣人做生意就是物美价廉!


店名:一品美食城

地址:同连路石碣序伦小学旁

人均:50元

营业时间:中午11点到下午2点,下午5点到凌晨3点


嫦姑糖水荔枝炭烧鹅

起初我以为她是家糖水店,没想到是烧鹅届的匿藏boss,很多烧鹅店商家为了省时间用电炉烧制,而这家是真真切切的用荔枝柴炭来烧制。


看那将要溢出屏幕的烧鹅油脂,烧鹅肉细致而嫩滑,配白饭我都能吃好几碗!


这家的卤水也是敲好吃,编辑部经常打包回去边写稿边吃,最好吃就是鹅翅部分,鹅翅的骨髓搭配秘制的卤水,最喜欢咬骨头了!


店名:嫦姑糖水

地址:石碣镇银行南路76号(广发制药斜对面)

人均:18元

营业时间:8:00到21:00


永成糖水店必吃萝卜牛腩

老字号糖水店,几乎半个东莞的人都知道!来到石碣,肯定要来吃永成的萝卜牛腩!慢火焖足3个小时,软硬刚好!


一边跟朋友谈天说地,一边喝着凉凉冰冰的糖水,再来一份招牌的糖不甩!这就是冬菇的夏天了!


店名:永成糖水店

人均:18元

地址:石碣镇唐洪晋煌路98-102号


鹤田厦炸鸡翅宁愿冒着烈日都要踩单车去吃

起初我们觉得,这么热的天气,又要等那么久,应该不怎么好吃,但吃到的第一口,真的是惊喜的


这里面是有汁的,脆脆的外皮包裹着嫩滑带汁的鸡肉,想大吼一声吼吼吃!!今天吃货小分队有个队友特意踩着单车从高埗冒着烈日过去吃了。


这里的炸油糍也好好吃,有谁跟冬菇一样喜欢吃油糍的举手!


老板娘说她已经炸了19年的鸡翅,她的鸡翅不同于外面直接裹粉炸的做法,而是会经过秘制的调味再炸,这样出来的鸡翅就会外脆内嫩!


地址:从鹤田厦牌坊下去往左走~


最后感谢我们的石碣土著

人超好跟冬菇一样帅哦

图片:吃货小分队

文字:流行东莞吴彦祖



我们是不是还漏了许多石碣的美食没吃呀

欢迎在评论补充告诉冬菇哟

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