大排档价的土豪海鲜锅你试过未?名字有这些拼音仲有折打!

栏目:美食发布日期:2015-11-26浏览次数:9904

天寒地冻呷乜好?


都吃腻了,怎么办

铺位于南城,一块被灯光射到“令dog候”的招牌、两道卷闸、几盏挂灯加上几张火锅台,就是这家店的所有,没有多余的修饰,非常经典的大排档Feel。

而,大排档只是这家店的伪装,它其实是卖土豪海鲜火锅的!到底有多土豪?他们用海鲜的肉汁做火锅,不用水!而且这家店在佛山、广州、汕头都有分店,非常“巴闭”


独孤一味 

 

土豪一品鲜

长介绍,这就是“独孤一味”中的“一味”,到店必点的镇店之宝。

料包括白贝、沙虾、鲜鱿、松叶蟹柳、日本带子、有膏鱿鱼筒、冰山蚌、肥牛和扇贝,足足4斤新鲜海产“一镬熟”,看到“lamlam利”,而且份量十足,2-3人绝对够吃 !

滚热的铁锅底

独门秘制酱汁

加上新鲜蒜泥

配搭起来

天衣无缝

海鲜渐渐熟透

白贝打头阵

它的肉汁代替水

沸腾的汤底

香气缭绕


贝熟透以后,鲜甜的肉汁“哔”出来,代替了水,各种海产的鲜味浓缩在汤底,滴滴都是精华,再配合上秘制酱汁,鲜甜到“痹” !

海鲜浓汤洗礼过的日本带子,鲜嫩多汁,口感Q爽弹牙,大满足

管的籽,入口瞬间,带汤的籽在口中炸开,鲜甜的海鲜味在嘴里回荡


  

独味卜卜贝

性价比极高的锅底,3斤白贝熟透以后,锅里满满都是鲜甜的肉汁,按个人喜好单点海鲜涮着吃,超惹味 !

水灵灵的白贝

“哔”汁瞬间

手掌大扇贝

跟手掌一样大小的扇贝,肉汁鲜美,口感肥厚饱满,加料配菜不二之选 !

真的比碗还大

煮熟也不会缩水

日本带子

小编最爱的配菜,没有之一!估计平时在日料店见得多,常用来做寿司或者刺身,没想到打边炉也一样出彩,吸收了汤汁的精华,令带子变得更加饱满,与刺身柔软的口感相比,非常弹牙 !

帆立贝

一盘十多只,非常划算,而且个头不小,煮起来也是非常鲜甜。

冰山蚌

口感爽脆,有嚼劲 !

松叶蟹柳

眼力好的吃货绝对会发现这根蟹柳的与众不同:层次感分明!这意味着,鱼肉含量比一般蟹柳高,而且涮几秒就熟透,口感软滑,味鲜

澳洲肥牛

锅搭档,怎么能少了肥牛,肥牛搭配甜美的海鲜肉汁,感觉非常美妙 !

潮汕牛肉(筋)丸

潮汕工艺出品,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸带有嫩筋,吃起来有嚼劲,口感爽脆 !

花雕鸡脚

店长秘制的卤水鸡脚,有浓郁的花雕酒香味,卤水味与酒香味相互交融,非常鲜味! !


更多的菜式,推荐亲们到店品尝!

亲民的菜单

良心价,抵食!

维他系列果汁

泰国豆奶

Rio鸡尾酒

德国凯蒂猫水蜜桃气泡酒

科罗娜

1664


  

于食法太新奇,很多街坊到店不太会操作,导致鲜味流失,在店长的千叮万嘱下,小编附上完美食用攻略,想去尝鲜的亲们先自行学习一下吧!


STEP 1

开始的时候,开大火煲,把辣椒和蒜蓉烧香,看到有冒白烟以后,拿起“罩哩”把中间白贝、辣椒和蒜蓉拌匀,周围的海鲜先不要动。

STEP 2

坐等美味的白贝卜卜的开口,只要中间白贝一开口,就拌匀一下,之后把火关到最少。接着就可以开吃了,记得从中间吃起喔!

STEP 3

中间白贝吃得差不多了,把火开到中下,把全部海鲜“一锅熟”或者再加一些自己喜欢吃的海鲜下去。

STEP 4

吃得觉得差不多时,一定一定一定要点份一丁面,面条吸收了汤底的精华,变成海鲜一丁面,好味到飞天!


(PS:一丁面吸取了汤汁的精华,会偏咸,喜欢淡口味的亲们可以要求服务员加清汤)


 

小编跟店主吐槽了东莞的奇葩天气,他深表同情,因此即日起至2015年12月25日,只要名字中带有“yi”“pin”“xian”拼音的其中一个,即享受9折优惠,带两个不同发音的8折,三个不同发音齐全的7折!符合条件的吃货还不赶快约起来?

(结账时,

店铺名称:独孤一味

店铺地址:东莞市南城西平新莞悦大厦(光大景湖名郡后面)

搵食时间:周一至周日下午5:30-凌晨2:00

订座热线:13686680078


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