【探店】据传石排有间好犀利咖海鲜酒楼!果然有D料

栏目:美食发布日期:2015-02-09浏览次数:7270

    东莞海鲜老字号:

    盆是老东莞人团年饭上必不可少的大菜,前几天,东莞首届盆菜大赛在东海海都顺利举行。流行东莞有幸被邀请前往现场试菜,其中有一家名叫“海霸”的酒家深深吸引着我...

    事先用老抽涂抹过的鹅身,在独家配制香料的浸煮中更加色泽诱人,随便夹一块都被碌鹅外面那层“令dog候”的表皮深深吸引,难怪被评为东莞名菜啦!

    老板说这到鹅起码要用豆豉和酱油碌制50分钟左右,难怪他能自豪地说“这里的碌鹅好吃到连港澳那边的人都要打包返去吃!”



作为一间以河鲜海鲜为卖点的老字号酒楼,这里致力于将各种便宜、美味、新鲜的海鲜带给广大海鲜吃肉兽哦!至于有哪些好吃的海鲜,海鲜狂魔大开胃口来厮杀吧!


    【特色】海鲜从HK进货、用料丰富、咖喱味比印度正宗咖喱还惹味

    旺季时候来吃海鲜,分分钟要排队等2个钟。这里的特色咖喱海鲜锅,经过改良的咖喱底比印度咖喱还浓郁,但一点也不辣,汁底捞饭都没问题。

    比较特别的是,这里追求食材本身的原汁原味,所以在下料的时候较为清淡。青口鱿鱼鲜虾圣子等足料海鲜鲜味十足,口口肉质的原始鲜甜。


    【特色】采用小清新西柚汁调味

    现烤现卖,每只靓生蚝都有老板亲自去海鲜市场挑选,原来生蚝可以搭配西柚汁食用的,感觉棒棒哒!

    将新鲜西柚肉取出再捣碎,果肉色相俱全,放进冰箱冷藏更加清香。烤制过程中再铺在生蚝表面,高温下生蚝将西柚汁完全吸收。

    每只肥美诱人,先吃西柚酱料再吃生蚝/两样一起下肚,两种选择随你挑选,创新至于还能尝到生蚝鲜甜,根本停不下来。


    【特色】大份夹抵食,口口都是肉


    姜葱焗蟹虽然普通,但胜在食材足够新鲜,每只生猛肥美的膏蟹都是现杀现煮的,你敢说不新鲜?味道香浓到连手指都快吮掉!


    【特色】创新日式烤制、外香内嫩

    青花鱼大家并不陌生,中式口味混搭日式烤制,金黄色的鱼肉表层顿时令你忍不住痛下杀手。

    “还有很多特色菜呢”


    【来自高原的青冈菌清炖土猪肉汤

    【营养价值极高的五谷杂粮浓羹

    【精致特别的酥香蛋挞

    “海霸酒楼”有着22年历史,在东莞食肆可谓老字号。在老板黄达超先生的苦心经营下,终于成为东莞石排的品牌老店,很多街坊甚至是广深地区的吃货都经常慕名而来哦!


    更夸张的是

    这里还能容纳200多人,很多东莞本地的新人都喜欢在这里设宴哦!

    内部还设置200多间豪华、温馨、舒适、雅致的商务客房及商务套房,以后来石排再也不怕没地方住了,价钱还很实惠呢!


       偷偷告诉大家,这里目前正在新建一个鱼池,往后肯定会给广大海鲜吃货带来更多福利哦!


觅食路线


    名称:东莞石排海霸酒楼
    地址:广东省东莞市石排镇石洲大道口

    温馨提示:可直接导航“东莞石排海霸酒楼”



    很多石排老街坊经常会来海霸这里吃海鲜,除了因为这里的海鲜价钱实惠、新鲜惹味外,很多人更欣赏老板多年来的认真与执着,听说他每天都会去海鲜市场进货和试菜的,这里绝对值得大家过去一试,说不定能看到老板试菜的认真模样哦!

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