一夜之间,大朗「嘉禾水煮肉粉」火爆东莞!我终于吃到了

栏目:美食发布日期:2022-01-17浏览次数:1001

一夜之间

大朗「嘉禾水煮肉粉」火了

解封后小编决定一探究竟

(老板也没想到自己是这样火了的...)


01

大朗的「嘉禾水煮肉粉」火了!


此前大朗出现疫情时,这家「嘉禾水煮肉粉」“出镜”频率相当高,意外的火了,不少东莞人都说等疫情结束后,一定要去试试这碗嘉禾水煮肉粉。

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经过23个日与夜的坚守,大朗终于迎来了“全面恢复”,疫情结束!感谢守护在一线的所有防疫人员,致敬!辛苦了!

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小编也终于有机会去打卡这家嘉禾水煮肉粉,但探店过程真的一言难尽。


山长水远过去店里,早上出发去到才10点,就已经“收档”,老板已经坐下休息了...

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02

为了吃这碗米粉,早上6点起身


为了吃到这碗嘉禾水煮肉粉,决定第二天更早地从东城出发去大朗!


小编的同事甚至为了吃到这个水煮肉粉,发出“豪言壮志”,如果这次再吃不到,年终奖都不要了!


“老板来碗水煮肉粉。”

“老板我的牛肉粉要一份血灌肠啊,不要葱啊~”

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在大朗逐渐开放堂食后,不少东莞人“长途跋涉”,慕名过来这里,品尝一下这碗嘉禾水煮肉粉到底有多好吃,现场大家都有序地排队打包, 排队点单。

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店铺店面不大,由四人经营,切肉、煮肉、煮粉轮流上阵。负责下锅的两个老板根本没停过,两个人重复又重复地拿着锅勺在煮粉、煮肉片,滚汤下锅,马上闻到阵阵肉香味!

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在滚烫的汤中快速将肉片汆熟,“新鲜滚热辣”的汤汁加上大块鲜嫩肉片,这碗早餐,还没吃已经觉得“正到没朋友”。

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-水煮肉粉-


老板做粉速度极快,下单到上桌,几乎只需要一分钟,简直是“黄金手速”!

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不瞒你说,这碗粉不仅碗大,肉的分量更是实在!


8元一碗的价格,性价比真的超级高。一开始是图个新鲜来打卡试试,没想到味道真的不错,难怪附近街坊都爱来这家店吃早餐。

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扎扎实实一碗粉,肉片入口嫩滑,完全不会“柴”。我们还加了一份特色配料——血灌肠,口感特别,而且一点也吃不到腥味!一口一个停不下来!

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吃粉先喝汤,汤汁很鲜美,咸度把握的刚好,加上新鲜瘦肉,所以汤特别鲜甜。还有这里和普通粉汤不一样,他们家粉的口感更为软嫩,嚼起来还带筋道,简单来说就是“嗦起来很爽”!

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还有街坊直接出动家里的“兜”打包


03

8蚊一碗,只做早上,卖完即止


这里除了水煮肉粉,还有其他口味的汤粉和炒粉。汤粉做法基本上一样,价格都不贵,基本上8元-15元就有。

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这里的配菜都是自家做,全自助免费加,配料选择还挺多,秘制剁辣椒、酸萝卜、酸豆角、凉拌海带丝....一碗粉全部加都可以,喜欢每样配菜试试都ok!打包早餐也可以带一份走哦!

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虽然大朗疫情已过去,街坊还是很重视做好防控措施,不少人过来都是几个几个的打包,老板也提醒客人要戴好口罩。

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店里只做早餐时段,6点开门营业,只要一卖完,老板就会收铺啦,睡过头,来迟点都没得吃!(PS:10点的时候已经差不多卖完了)

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-探店tips-

普通小店,正常口味

价格实惠,分量很足

附近的朋友或顺路经过的可以一试

因为只做早餐,太远的就没必要专门早起去啦~


在东莞的街头巷尾里,总有几家冒着热气的普通小店,来自五湖四海的地方用心经营自己的家乡特色美食,用一碗粉,填满无数个人的胃和灵魂。


没有高级的环境也没有贴心的服务,有时候,真的很需要这样的一份“街坊早餐”暖暖肚!

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一碗简单的嘉禾水煮肉粉,在这里同样拥有着朴实的鲜香,一场疫情,让我们记住的不止是这家“网红”汤粉,还有生活里藏着的“人情味道”,这就是街坊们平日爱去的“烟火气”。


“问我什么早餐最好吃,肯定屋企附近开最久那家。”

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■ 门店信息 ■


本期消费账单 :

水煮肉粉:8元/份

牛肉粉:10元/份

猪杂粉:8元/份


本期觅食地址:

店名:嘉禾水煮肉粉


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